ক্রাকো: পোল্যান্ডের সবচেয়ে সুন্দর শহরটিই এর সবচেয়ে প্রাণবন্ত শহর।

আকাশ থেকে ক্রাকোভের দিকে এগোলে প্রথম যে জিনিসটি চোখে পড়ে তা হলো এর অক্ষত অবস্থা। যেখানে ওয়ারশকে গুঁড়িয়ে দিয়ে নতুন করে গড়া হয়েছিল, সেখানে ক্রাকোভ তার মধ্যযুগীয় কেন্দ্রকে অক্ষত রেখে বিংশ শতাব্দী পার করেছে, এবং এর ফলস্বরূপ শহরটি এমন এক প্রাচীন অনুভূতি দেয় যা এখন খুব কম ইউরোপীয় রাজধানীতেই পাওয়া যায়। রাইনেক গ্লুনি, অর্থাৎ প্রধান বাজার চত্বরটি, মধ্যযুগীয় ইউরোপের বৃহত্তম, এবং এর কেন্দ্রে দাঁড়িয়ে, একদিকে ক্লথ হল এবং অন্যদিকে সেন্ট মেরিস ব্যাসিলিকার বেমানান মিনারগুলো দেখলে আপনি বুঝতে পারবেন কেন পোলরা একে তাদের প্রকৃত সাংস্কৃতিক রাজধানী বলে মনে করে। কিন্তু ক্রাকোভ এমন কোনো শহর নয় যা কাঁচের বাক্সে সংরক্ষিত। এর ছাত্রছাত্রীর সংখ্যা বিশাল, এখানকার রেস্তোরাঁর জগৎ নীরবে মধ্য ইউরোপের অন্যতম আকর্ষণীয় হয়ে উঠেছে, এবং কাজিমিয়ের্জ, অর্থাৎ পুরোনো ইহুদি মহল্লাটি, এমন এক পাড়ায় রূপান্তরিত হয়েছে যা অন্য শহরগুলো তৈরি করার চেষ্টা করে ব্যর্থ হয়।.

সেখানে পৌঁছানো এবং ঘুরে বেড়ানো

বালিকের জন পল II আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরটি পুরাতন শহর থেকে ১১ কিলোমিটার পশ্চিমে অবস্থিত, এবং সেখানে পৌঁছানোর পথটি সৌভাগ্যবশত খুব সংক্ষিপ্ত। প্রধান স্টেশনে যাওয়ার জন্য একটি ট্রেন আছে যাতে প্রায় ২০ মিনিট সময় লাগে, কিন্তু ট্যাক্সি স্ট্যান্ডের ট্যাক্সিগুলো নির্ভরযোগ্য নাও হতে পারে এবং তাদের ভাড়াও অস্পষ্ট, তাই ঝামেলাহীনভাবে পৌঁছানোর জন্য আগে থেকে একটি গাড়ির ব্যবস্থা করাই উত্তম বিকল্প। এয়ারপোর্ট এক্সিকিউটিভের ক্রাকোভের চালকরা টার্মিনালে প্রতিটি ফ্লাইটের যাত্রীদের অভ্যর্থনা জানান, ফ্লাইটের বিলম্বের খোঁজ রাখেন যাতে কাউকে অপেক্ষা করতে না হয়, এবং আপনাকে ২৫ মিনিটের মধ্যে আপনার হোটেলের দরজায় পৌঁছে দেবেন। পুরাতন শহরের কোন কোন সংরক্ষিত রাস্তায় গাড়ি দিয়ে যাওয়া যায়, যা সহজে বোঝা যায় না, সেটাও তারা জানেন এবং আপনি যখনই বালিক থেকে ফিরতে চাইবেন, তার জন্য তারা হোটেলে ফিরে আসবেন।.

শহরের ভেতরে ঘোরার জন্য আপনার পা এবং মাঝে মাঝে ট্রাম ছাড়া আর কিছুরই প্রয়োজন নেই। পুরাতন শহর, ভাভেল এবং কাজিমিয়ের্জ ভিসতুলা নদীর তীরে এক সারিতে অবস্থিত, এবং আপনি উত্তর ফটকের বার্বিকান থেকে আধ ঘণ্টার মধ্যে হেঁটে কাজিমিয়ের্জের সিনাগগগুলোতে পৌঁছাতে পারেন। প্লান্টি, অর্থাৎ সেই বৃত্তাকার বাগান যেখানে একসময় মধ্যযুগীয় প্রাচীর ছিল, সেটিই শহরের কেন্দ্রস্থল প্রদক্ষিণ করার সবচেয়ে মনোরম উপায়।.

কোথায় থাকবেন

চত্বর থেকে মাত্র এক মিনিটের দূরত্বে অবস্থিত ষোড়শ শতাব্দীর একটি টাউনহাউসে অবস্থিত হোটেল স্টারি পুরাতন শহরের সেরা ঠিকানা হিসেবে আজও পরিচিত। এর ছাদে রয়েছে টালি দেওয়া ছাদগুলোর দিকে মুখ করা একটি টেরেস এবং খিলানযুক্ত ভূগর্ভস্থ কক্ষে বসানো একটি সুইমিং পুল। শহরের সবচেয়ে সুন্দর রাস্তা কানোনিৎসাতে অবস্থিত কোপারনিকাস হোটেলে রাষ্ট্রপ্রধানরা ওয়াওয়েল পরিদর্শনে এলে অবস্থান করেন। এর শোবার ঘরের দেয়ালে রেনেসাঁ যুগের ফ্রেস্কো চিত্র এবং প্রাতঃরাশের জন্য একটি শান্ত উঠোন রয়েছে।.

আরও সমসাময়িক কিছুর জন্য, হোটেল ইউনিকাস প্যালেস প্লান্টির কাছে একটি বিশাল ভবন নিয়ে সেটিকে শীতল, ফ্যাকাশে পাথরের আধুনিক অন্দরসজ্জা এবং শহরের অন্যতম সেরা একটি স্পা দিয়ে সাজিয়েছে। কাজিমিয়েজে, হোটেল মেট্রোপলিটন হলো সবকিছুর কেন্দ্রবিন্দুতে অবস্থিত একটি সুপরিচালিত বুটিক হোটেল, এবং চমৎকার পোলিশ ডিজাইন-হোটেল গ্রুপের অংশ পুরো ক্রাকো কাজিমিয়েজ বেশ উজ্জ্বল, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং এর একটি রুফটপ বার রয়েছে যা সূর্যাস্তের সময় লোকে লোকারণ্য হয়ে যায়। আপনি যদি নদীর ধারে থাকতে চান, তবে শেরাটন গ্র্যান্ড ভাওয়েলের নিচে ভিসতুলা নদীর তীরে অবস্থিত এবং উপরের তলাগুলো থেকে দৃশ্য দেখার জন্য সামান্য হাঁটাপথটুকু সার্থক।.

কী দেখতে হবে

প্রথমে ওয়াওয়েল হিল। নদীর উপরের চুনাপাথরের খাড়া ঢালে অবস্থিত এই দুর্গ ও ক্যাথেড্রালটি পোল্যান্ডের ওয়েস্টমিনস্টারের সবচেয়ে কাছাকাছি একটি নিদর্শন; ওয়েস্টমিনস্টার ছিল রাজাদের রাজ্যাভিষেক ও সমাধিস্থল। আর এর সোনালি গম্বুজসহ সিগিসমুন্ড চ্যাপেলটি আল্পস পর্বতমালার উত্তরে ইতালীয় রেনেসাঁর অন্যতম শ্রেষ্ঠ শিল্পকর্ম। স্টেট রুমগুলোর জন্য আগে থেকেই একটি নির্দিষ্ট সময়ের টিকিট বুক করুন এবং লিওনার্দোর আঁকা ‘দ্য লেডি উইথ অ্যান আরমাইন’ ছবিটি দেখতে ভুলবেন না, যা কয়েক রাস্তা দূরে চার্টোরিস্কি মিউজিয়ামে ঝুলছে এবং বলা যেতে পারে, এটি মোনা লিসার চেয়েও বেশি অন্তরঙ্গ একটি অভিজ্ঞতা।.

বাজার চত্বরে, প্রতি ঘণ্টায় সেন্ট মেরির মিনারে উঠে ‘হেইনাল’ শুনুন—এটি হলো সেই তূর্যধ্বনি যা তাতারদের তীরে নিহত এক মধ্যযুগীয় প্রহরীর স্মরণে মাঝপথে থেমে যায়। এরপর ভেতরে প্রবেশ করুন ‘ভেইট স্টস’ বেদিচিত্রটি দেখতে, যা বারো মিটার উঁচু উত্তর-গথিক যুগের খোদাই করা এক অনবদ্য শিল্পকর্ম। চত্বরের নিচে, খননকৃত মধ্যযুগীয় বাজারকে কেন্দ্র করে নির্মিত ‘রাইনেক আন্ডারগ্রাউন্ড’ হলো অপ্রত্যাশিতভাবে চমৎকার একটি প্রত্নতাত্ত্বিক জাদুঘর।.

এরপর দক্ষিণে কাজিমিয়ের্জের দিকে হাঁটুন। বহু শতাব্দী ধরে ক্রাকোভের এই পৃথক ইহুদি শহরটি যুদ্ধের পর ধ্বংসস্তূপে পরিণত হয় এবং গত তিন দশকে এটি শহরের সৃজনশীল কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। পুরাতন সিনাগগ এবং কবরস্থানসহ রেমুহ সিনাগগ দুটিই মর্মস্পর্শী ও শান্ত জায়গা। নদীর ওপারে পডগোর্জে, যুদ্ধকালীন ঘেটোর স্থানে, শিন্ডলারের কারখানাটি এখন দখলদারিত্বের অধীনে থাকা ক্রাকোভের এক চমৎকার জাদুঘর, এবং প্লাক বোহাতেরো গেত্তার খালি চেয়ারগুলো ইউরোপের সবচেয়ে আবেগঘন স্মৃতিস্তম্ভগুলোর মধ্যে অন্যতম।.

আউশভিৎস-বিরকেনাউ ৭০ কিলোমিটার পশ্চিমে অবস্থিত এবং বেশিরভাগ দর্শনার্থীই সেখানে যান। কোচ ট্যুরের পরিবর্তে একজন ব্যক্তিগত গাইড ও গাড়ি নিয়ে যান; এটি আপনাকে সময় ও নিরিবিলি পরিবেশ দেবে, যা আপনার প্রয়োজন হবে। এয়ারপোর্ট এক্সিকিউটিভ দিনের জন্য একজন চালকের ব্যবস্থা করে দিতে পারে, যিনি আপনার ঘোরার সময় অপেক্ষা করবেন এবং আপনার সুবিধামতো আপনাকে ভিয়েলিৎসকা বা শহরে ফিরিয়ে নিয়ে যাবেন। ১৪ কিলোমিটার দক্ষিণ-পূর্বে অবস্থিত ভিয়েলিৎসকা সল্ট মাইন একটি হালকা ভ্রমণ, যা সম্পূর্ণ লবণ দিয়ে তৈরি চ্যাপেল ও ঝাড়বাতির এক ভূগর্ভস্থ জগৎ। এটিকে আউশভিৎসের সাথে মিলিয়ে একটি দীর্ঘ কিন্তু সহজসাধ্য দিনে ভ্রমণ করা সম্ভব।.

কোথায় খাবেন ও পান করবেন

ক্রাকোভের রেস্তোরাঁ জগৎ এখন পিয়েরোগির গণ্ডি পেরিয়ে অনেক দূর এগিয়েছে, যদিও এখানকার পিয়েরোগি এখনও চমৎকার। কাজিমিয়ের্জের একটি সেলারের ভেতরে অবস্থিত বত্তিগ্লিয়েরিয়া ১৮৮১ দুটি মিশেলিন স্টার পেয়েছে এবং এমন একটি টেস্টিং মেন্যু পরিবেশন করে যা পোলিশ উপাদানগুলোকে অত্যন্ত আত্মবিশ্বাসের সাথে নতুনভাবে উপস্থাপন করে; এটি দেশের সবচেয়ে আকর্ষণীয় রেস্তোরাঁ। কানোনিকজায় অবস্থিত পড নোসেম হলো পরিশীলিত পোলিশ ক্লাসিকের জন্য একটি মার্জিত, কাঠের প্যানেলযুক্ত জায়গা, এবং চত্বরে অবস্থিত শারা গেস তার খিলানযুক্ত গথিক ঘরটিতে হাঁস ও রাজহাঁসের মাংস চমৎকারভাবে পরিবেশন করে।.

পোলরা আসলে যে খাঁটি, দৈনন্দিন খাবার খায়, তার জন্য একটি মিল্ক বার খুঁজে বের করুন। বিশ্ববিদ্যালয়ের কাছে অবস্থিত বার ম্লেচনি পোড টেমিডায়, কোনো রকম আড়ম্বর ছাড়াই, সাধারণ টেবিলে কয়েক জলোটির বিনিময়ে জুরেক (টক রাই স্যুপ) এবং ভাজা পেঁয়াজসহ পিরোগির প্লেট পরিবেশন করা হয়। পিয়েরোগার্নিয়া জাপিয়েসেক এবং প্রজিস্টানেক পিয়েরোগার্নিয়া উভয়ই ভালো ডাম্পলিং তৈরি করে, এবং কাজিমিয়ের্জের প্লাক নোভির গোল হল থেকে বিক্রি হওয়া জাপিয়েঙ্কাঙ্কি (মাশরুম ও পনির দিয়ে সাজানো খোলা ব্যাগেট) হলো এই শহরের গভীর রাতের একটি ঐতিহ্য।.

কাজিমিয়ের্জ পান করার জন্যও একটি উপযুক্ত জায়গা। প্লাক নোভিতে অবস্থিত আলকেমিয়া মোমবাতির আলোয় আলোকিত, অগোছালো এবং গত বিশ বছরে এর খুব সামান্যই পরিবর্তন হয়েছে। এর পাশেই রয়েছে সিঙ্গার, যেখানে সেলাই মেশিনের টেবিল রয়েছে। ম্লেচারনিয়ার উঠোনের বাগানটি আলো দিয়ে সাজানো। ককটেলের জন্য, ওল্ড টাউনের মোভিদা একটি মার্জিত বিকল্প, এবং ভদকার জন্য, যা আপনার বরফ-ঠান্ডা অবস্থায় এবং কিছু খাবারের সাথে পান করা উচিত, মিকোলাইস্কায় অবস্থিত ভোদকা কাফে বার হলো একটি ছোট্ট ঘর যেখানে একটি বিশ্বকোষীয় তালিকা রয়েছে।.

এখানে কফি এখন বেশ গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয় হয়ে উঠেছে। ক্রুপনিৎসার কার্মা, স্টেশনের কাছের ওয়েসোলা ক্যাফে এবং কাজিমিয়ের্জের টেকচুরা—এই সবকটিই একটু ঘুরে যাওয়ার মতো, আর লোকশিল্পের সজ্জা ও চিজকেকের জন্য ক্যাফে ক্যামেলট হলো পুরোনো প্রজন্মের কাছে সবচেয়ে প্রিয়।.

ক্রাকোভের সেই দিকটা, যার কথা আপনাকে কেউ বলে না।

কাজিমিয়ের্জ থেকে বেরনাতেক পদসেতু পার হয়ে পোডগোর্জে যান এবং হাঁটতে থাকুন। নদীর এই পারেই শহরটি এগিয়ে চলেছে: শিন্ডলারের কারখানার আশেপাশের প্রাক্তন শিল্প এলাকা জাব্লোৎসিয়ে এখন গ্যালারি, মদের কারখানা এবং মোজাক সমসাময়িক শিল্প জাদুঘরের একটি জেলায় পরিণত হয়েছে। পাহাড়ের উপরে, ক্রাকুস মাউন্ড হলো একটি প্রাগৈতিহাসিক মাটির ঢিবি যেখান থেকে শহরের সবচেয়ে সুন্দর দৃশ্য দেখা যায়, কিন্তু সেখানে প্রায় কেউই যায় না।.

গ্রীষ্মের কোনো এক সন্ধ্যায়, একটি বাইক ভাড়া করে ভাভেল থেকে পশ্চিমে ভিসতুলা নদীর রাজপথ ধরে জুইয়েরজিনিয়েৎস জেলার দিকে এগিয়ে যান, নরবার্টিন কনভেন্ট পেরিয়ে কোশ্চিউস্কো ঢিবি পর্যন্ত যান, অথবা দুর্গের নিচে নদীর তীরে ভিড়ের সাথে যোগ দিন, যেখানে বার্জগুলোকে বারে রূপান্তরিত করা হয়েছে। আর যদি আপনার হাতে একটি দিন অতিরিক্ত থাকে, তবে এক ঘণ্টা দক্ষিণে জাকোপানে এবং তাতরা পর্বতমালার দিকে গাড়ি চালিয়ে যান, যেখানে কাঠের তৈরি পার্বত্য স্থাপত্য এবং ধূমায়িত অস্কিপেক পনির আপনাকে এমন অনুভূতি দেবে যেন আপনি সম্পূর্ণ অন্য কোনো দেশে চলে এসেছেন।.

কখন যাবেন

মে এবং জুন মাস, যখন প্লান্টি-র চুনগাছগুলোতে ফুল ফোটে এবং বাইরের টেরেসগুলো খুলে দেওয়া হয়, তখন আবহাওয়া প্রায় নিখুঁত থাকে। সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবরের শুরুটা সোনালী এবং শান্ত থাকে। ডিসেম্বরে চত্বরে একটি ক্রিসমাস মার্কেট বসে, যা ভিয়েনার চেয়ে ছোট এবং বেশি আকর্ষণীয়, এবং বরফে ঢাকা শহরটি সুন্দর লাগে, যদিও তখন হাড় কাঁপানো ঠান্ডা থাকে। জুনের প্রথম সপ্তাহান্ত এড়িয়ে চলুন, কারণ তখন ইহুদি সাংস্কৃতিক উৎসব এবং বিশ্ববিদ্যালয়ের টার্ম শেষের কারণে হোটেলের অভাব দেখা দেয়, যদি না আপনি অনেক আগে থেকে বুক করে রাখেন।.

ঝামেলা ছাড়াই সেখানে পৌঁছানো

ক্রাকো এমন একটি শহর যাকে সহজেই ভালোবেসে ফেলা যায় এবং সঠিক ব্যবস্থা থাকলে সেখানে পৌঁছানোও খুব সহজ। এয়ারপোর্ট এক্সিকিউটিভ-এর একজন চালক আপনার অবতরণের পর ব্যালিসে অপেক্ষা করেন। ভ্রমণের আগেই একটি নির্দিষ্ট মূল্য ঠিক করে নেওয়া হয় এবং আপনার ফ্লাইট দেরি হলে গাড়িটি ফ্লাইটের পেছনে পেছনে আসে। ভ্রমণ শেষে আপনাকে বিমানবন্দরে ফিরিয়ে দেওয়ার জন্যও একই পরিষেবা দেওয়া হয়। বুকিংয়ের সাথে আউশভিৎস, ভিয়েলিৎসকা বা তাত্রাস-এর জন্য দিনের বেলার গাড়িও যোগ করা যেতে পারে। airportexecutive.com- এবং সদর দরজা বন্ধ করার মুহূর্ত থেকেই আপনার যাত্রা শুরু করুন।

আপনার ক্রাকো বিমানবন্দর ট্রান্সফার এখানে বুক করুন অথবা আমাদের রিজার্ভেশন টিমকে +44 (0)208 838 3333 নম্বরে কল করুন।

এয়ারপোর্ট এক্সিকিউটিভ, ভ্রমণের এক উন্নততর উপায়।.